如果您需要百度文库付费文档,我们可以帮您下载,请联系在线客服qq1257749646。
文中一部分文字:
三、零售业态分类和基本特征
中国零售业态按零售店的结构特点分类,根据其经营方式、商品结构、服务功能,以及选址、商圈、规模、店堂设施和目标顾客等结构特点,分为百货店、超级市场、大型综合商场、便利店、专业店、专卖店、购物中心、仓储商店、家居中心等九种零售业态。
(一)百货店
百货店department store 是指在一个大建筑物内,根据不同商品部门设销售区,开展各自的进货、管理、运营的零售业态。百货店业态结构特点为:
1、采取柜台销售与自选(开架)销售相结合方式。
2、商品结构为种类齐全、少批量、高毛利,以经营男、女、儿童服装、服饰、衣料、家庭用品为主。
3、采取定价销售,可以退货,有导购、餐饮、娱乐场所等服务项目和设施,服务功能齐全。
4、选址在城市繁华区、交通要道。
5、商圈范围大,在5000平方米以上。
6、商店设施豪华,店堂典雅、明快。
7、目标顾客为中高档消费者和追求时尚的年轻人。
(二)超级市场
超级市场super market(S.M)是指采取自选销售方式,以销售生鲜商品、食品和向顾客提供日常必需品为主要目的的零售业态。超级市场业态结构特点为:
1、采取自选销售方式,出入口分设,结算在出口处的收银机处统一进行。
2、商品构成以购买频率高的商品为主,经营的商品应以肉类、禽蛋、水果、水产品、冷冻食品、副食调料、粮油及其制品、奶及奶制品、熟食品以及日用必需品为主。
3、营业时间每天在11H左右,可采取连锁经营方式,有一定的停车场地。
4、选址在居民区、交通要道、商业区。
5、商圈范围较窄,以居民为主要销售对象。
6、商店面积在500平方米以上。
7、目标顾客以居民为主。
(三)大型综合商场
大型综合商场generalmerchandise store(G.M.S)是指采取自选销售方式,以销售大众化实用品为主,并将超级市场和折扣商店的经营优势合为一体的、满足顾客一次性购全的零售业态。大型综合商场业态结构特点为:
1、采取自选销售方式和连锁经营方式。
2、商品构成以衣、食、用品齐全,重视本企业的品牌开发。
3、设有与商店面积相适应的停车场。
4、选址在城乡结合部、交通要道、住宅区。
5、商圈范围较大。
6、商店营业面积一般在2500平方米以上。
7、目标顾客以购物频率高的居民。