2014年乳制品和含乳饮料行业分析报告

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      文档部分文字：

一、行业管理体制及主要法律法规、政策 5

1、行业监管体制 5

2、主要法律法规 5

二、乳制品和含乳饮料产品介绍 7

1、定义 7

2、液体乳和含乳饮料协同发展已成为行业特点 8

3、行业产业链情况 10

三、乳制品行业基本情况 10

1、国内乳制品行业发展情况 11

（1）行业在国民经济中的地位 11

（2）行业发展现状 12

（3）行业供给情况 12

（4）行业需求情况 14

（5）行业发展趋势 16

①乳制品市场未来发展空间巨大 16

②巴氏奶将成为未来液态奶市场的发展趋势 17

③基地型乳企和城市型乳企将协调发展 19

2、行业竞争格局 20

3、行业内主要企业及其市场份额情况 21

4、进入本行业的主要障碍 22

（1）政策法规壁垒 22

（2）奶源壁垒 23

（3）品牌影响力 24

（4）渠道壁垒 24

5、行业利润水平的变动趋势及变动原因 25

（1）行业利润总额情况 25

（2）行业利润率情况 26

四、含乳饮料行业基本状况 27

1、含乳饮料的发展现状 27

（1）含乳饮料基本概念及特征介绍 27

（2）行业概况 27

2、行业供求及变动情况 28

（1）行业供给及变动情况 28

（2）行业需求及变动情况 29

3、行业发展趋势 29

（1）未来发展空间广阔 29

（2）行业竞争加剧 31

4、行业竞争格局 32

5、行业内主要企业及市场份额 32

6、行业进入壁垒 33

（1）政策壁垒 33

（2）品牌壁垒 34

7、行业利润水平及特点 35

五、行业发展的有利因素和不利因素 36

1、有利因素 36

（1）奶业服务三农、各级政府高度重视奶业发展 36

（2）乳制品消费需求潜力巨大 37

（3）行业发展更加规范、健康 38

（4）发达国家的成功经验，为我国奶业发展提供了有益借鉴 38

2、不利因素 39

（1）消费观念有待提高 39

（2）资金规模要求越来越高 39

六、行业技术水平和技术特点 40

1、生产加工技术 40

2、包装技术 41

3、新产品研发技术 41

七、行业特有的经营模式 42

1、液态奶和含乳饮料同时经营、共同发展 42

2、原料奶自给率不高，外部采购占比大 43

3、独特的送奶上门模式 44

八、行业的周期性、区域性、季节性 45

1、行业周期性特征 45

2、行业区域性特征 45

3、行业季节性特征 46

九、行业的上下游情况 46

1、与上游行业的关系分析 46

2、与下游行业的关系 48

十、行业主要企业简况 49